柔媽廚房

露營也可以吃的輕鬆又澎湃，櫻花蝦米糕，30分鐘上菜，

然後秒殺~~~謝謝大小朋友捧場喔

應大家要求將食譜寫出來，抱歉久等囉

材料：長糯米4杯，肉絲半斤，乾香菇一把，櫻花蝦一把(也可多加小蝦米一把)，香菜一把，麻油一大匙

調味料：薄鹽醬油30-40cc，鹽巴1小匙

é長糯米洗好加水4杯+薄鹽醬油+鹽巴泡半天

é乾香菇泡冷水軟化後擠乾切絲。香菜切碎備用

é倒麻油炒肉絲，炒到肉絲9分熟，再加香菇+櫻花蝦中小火炒乾

é炒出香味後，全部起鍋裝盤

é將材料(1)全部入鍋

é鋪平蓋上鍋蓋

é中小火煮至水收9分乾，鍋底才不會焦

é肉絲+香菇+櫻花蝦快速鋪平在煮好的米糕上

é蓋鍋蓋，悶15分鐘

é開蓋，撒上香菜。開動囉。

【如櫻版～櫻花蝦米糕】

材料：長糯米4杯，肉絲半斤 ，乾香菇一把，櫻花蝦一把，香菜一把，麻油一大匙

調味料：薄鹽醬油30-40cc，鹽巴1小匙

作法：

(1)   長糯米洗好加水4杯+薄鹽醬油+鹽巴泡半天。

(2)   乾香菇泡冷水軟化後擠乾切絲。香菜切碎備用。

(3)   倒麻油炒肉絲，炒到肉絲9分熟，再加香菇+櫻花蝦中小火炒乾出香味後，全部起鍋裝盤。

(4)   將材料1全部入鍋鋪平蓋上鍋蓋，中小火煮至水收9分乾，鍋底才不會焦

(5)   肉絲+香菇+櫻花蝦快速鋪平在煮好的米糕上。蓋鍋蓋，悶15分鐘。

(6)   開蓋，撒上香菜。開動