柔媽廚房

奶油干貝什錦燉舨 

30分鐘上菜~~

上桌1分鐘後秒殺....

大人小孩都喜歡

平底不沾鍋32公分1個，倒2杯白米，4杯水，米要鋪平

均勻鋪平放上木耳絲，寬0.5公分，一大把

均勻鋪平放紅蘿蔔丁，0.5公分丁，一整條紅蘿蔔切丁

均勻鋪平放德國香腸切圓片，厚約0.5公分，5~10條

均勻鋪平放濕干貝切塊，乾燥干貝口感不佳喔

撒粗粒黑胡椒粉，我只用小磨坊

撒切碎的北海道奶油濃湯塊1/4盒

奶油濃場塊，大潤發、全聯、楓康超市、愛買都有喔

蓋透明鍋蓋，中火煮約15分，透過鍋蓋看一下水有收乾，熄火

鍋蓋不打開，悶15分飯才會Q，悶好可裝飾燙過的青花椰菜

燉飯關鍵是水收乾到9分乾再悶15分，就不會燒焦又Q軟好吃

此料理不要用深鍋煮，因為不容易查覺水是否收乾，容易燒焦失敗，請用最淺的鍋+玻璃蓋喔

如櫻版~奶油干貝什錦燉飯

作法：
(1) 平底不沾鍋32公分1個，倒2杯白米，4杯水，米要鋪平
(2) 均勻鋪平放上木耳絲，寬0.5公分，一大把
(3) 均勻鋪平放紅蘿蔔丁，0.5公分丁，一整條紅蘿蔔切丁
(4) 均勻鋪平放德國香腸切圓片，厚約0.5公分，5~10條
(5) 均勻鋪平放濕干貝切塊，乾燥干貝口感不佳喔
(6) 撒粗粒黑胡椒粉，我只用小磨坊
(7) 撒切碎的北海道奶油濃湯塊1/4盒
(8) 蓋透明鍋蓋，中火煮約15分，透過鍋蓋看一下水有收乾，熄火
(9) 鍋蓋不打開，悶15分飯才會Q，悶好可裝飾燙過的青花椰菜

*小朋友討厭的木耳、紅蘿蔔，只要切絲切小丁，就比較不會被挑出來。
*野外露營洗米不方便，所以省略沒洗
*北海道奶油濃湯塊，大潤發,楓康超市有售
*燉飯關鍵是水收乾到9分乾再悶15分，就不會燒焦又Q軟好吃
*此料理不要用深鍋煮，因為不容易查覺水是否收乾，容易燒焦失敗，請用最淺的鍋+玻璃蓋喔